Colombo
Colombo, spécialité créole : mélange d’épices d’origine indienne, apporté par les travailleurs engagés au XIXe siècle
- Type de lieu
- Spécialité créole
- Notes
- Mélange d’épices d’origine indienne, apporté par les travailleurs engagés au XIXe siècle. Il se décline au poulet, au cabri ou au poisson. Rien à voir avec un curry indien : le colombo antillais est plus doux, plus parfumé que piquant.
- Où en trouver
- Au Régal à Corossol le sert au poulet, dans une ambiance très locale.
- Itinéraire : ouvrir le trajet — point et fond de carte : © les contributeurs OpenStreetMap
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